更新时间:2019-03-13
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目前,烟草零售终端大致分为以下几种类型:
★直营终端
★普通终端
★现代终端
★加盟终端
★合作终端
其中,烟草直营店由商业公司直接管理;普通烟酒店规模较小,覆盖面较窄;商超人流量大,卷烟制品与顾客的接触频率高,但是,其营业性质决定烟草只能成为其主业的点缀和附庸;烟草加盟便利店目前的发展趋势越发向好,如果能够在后期发展过程中向综合型便利店发展会更有前景;烟草合作终端是烟草公司与零售终端签订了合作建设协议而形成的终端形式。
烟草体验店属于烟草直营终端、现代终端、合作终端都存在的一种分支形式,且体验型终端上可发挥的空间相对较大。2018年行业已经涌现出的一批具有代表性的零售终端,如长城优品生活馆、春天便利店、燃逅、云香印象、20支智慧门店、荷花文化体验店等,为工商业提供了良好的发展机会。
如何在现在基础上,进一步提升“新型体验终端”对消费者的吸引力?参考君总结了一下几个方向与大家探讨:
类比对象:无印良品的一体化购物体验
特点:一体化购物体验+快速捕捉市场动向
运营方式:在全球零售市场上,MUJI可以称得上是一个传奇,其跨品类经营纬度十分宽广,将SPA模式发挥的淋漓尽致。所谓SPA模式,是零售行业的一个专用术语,是一种从商品策划、生产到零售一体化控制的销售形式,能有效地将顾客和生产联系起来,以满足消费者需求为首要目标,通过革新的供给方式以及供应链的整合和管理,实现对市场的快速反应。
烟草行业是否也可以采用这种SPA模式呢,关于烟草的SPA设想,实际上最容易体现的方式就是体现在零售终端上,而在当前零售终端发展情况来看,新型体验终端又是开发潜力较大的业态模式。新型中断如果能够借鉴SPA模式,能够逐渐形成先进的供应链管理思想,并快速响应和准确供应市场,有效激活零售终端运营。
类比对象:肯德基、麦当劳的店内自主点餐服务
特点:智能化服务
运营方式:经常吃快餐的朋友肯定对于肯德基、麦当劳的自助点餐服务不陌生。这种经营模式现在越来越多的在快消食品、饮品店纷纷展开。甚至,麦当劳在店面智能化升级上花费了大量精力,设定了在辽宁60家餐厅完成“未来2.0”升级的目标,整合数字化、个性化和人性化的软硬件,全面提升顾客的用餐体验。“未来2.0” 涵盖了自助点餐、移动支付以及送餐到桌等七大元素。
在烟草新型体验终端中,或许也可以放置一台智能导航机,类似于智能售烟机的大小,用以引导到店顾客更好的了解店铺的所有产品和服务。烟草用于放置在终端店内的智能导航机,更多是用在导引服务上,用于排队和预约,比如当体验店内人流量过大时,顾客可现在导航机上取票排队,按号码接受相应服务。整体服务更加高大上和智能化专属化。
类比对象:常开在电影院附近的“都可”连锁饮品店
特点:便利性
运营方式:除了星巴克这种大型全国连锁饮品店之外,近两年,在各大城市,形成了一股“都可”风。“都可”是近两年兴起来的一个饮品品牌,目前受到广大消费者的喜爱。大街小巷,尤其是在大型商业综合体处,时常会见到逛街的行人们手中拿着一杯。实际上,这与“都可”的营销方式有很大关联,以新零售新型门店为依托,建立直营终端布好局,线上线下连接,服务至上,且“都可”门店一般会开设在闹市区、市中心街道、大型商业综合体附近,以“便利性”制胜。
烟草的消费场景越来越多,是否也可以借鉴“都可”的便利性理念,比如大型商场、电影院、高级私人会所、高端茶社、品鉴室、棋牌室等场所,实际上都是消费者的聚集地,在聊天休闲的同时,其实也是卷烟消费的好场所与好时机,是吸烟者品茶谈烟的好地方。可以考虑按照标准建设体验店,适应消费者的心理,赢得消费者的青睐。